Direkt aus der Kindheit in meine Rezeptesammlung gerauscht, zack.
Allerdings nicht aus meiner Kindheit sondern aus der von Tim Mälzer.
Dieser Nudelsalat ist ein superklasse Kindersalat.
Für kleine und für große Kinder und Partygeeignet.
Wir haben zu zweit diesen Salat auf einmal gefuttert.
Und bestimmt der Hit auf jeder "Kannst-du-einen-Salat-Mitbringen-Party".
Tims Nudelsalat
200 g kurze Nudeln (z.B. Hörnchennudeln) gar kochen. 100 g TK-Erbsen 1 Minute vor Ende der Garzeit zugeben und mitkochen.
Alles in ein Sieb abgießen, abschrecken mit kaltem Wasser und abtropfen lassen.
200 g Fleischwurst und 100 g Butterkäse in 1 cm große Würfel schneiden.
1 Dose Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
100 g Mayonnaise, 100 g Vollmilchjoghurt (ich habe Joghurt 1,5% Fett genommen), Salz, Pfeffer, 3 EL Mandarinensaft
und 6 EL Gewürzgurkensud verrühren.
Alle Zutaten vermischen (Wer möchte kann noch klein geschnittene Gewürzgurken untermischen)
und 15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
