Manchmal muss es auch bei einer Diät etwas deftig zugehen. Ich koche ja nicht für mich alleine sondern da gibt es noch einen Mitesser, und dem muss ich ab und zu auch etwas kochen, was er gerne isst. Sauerkraut ist im Winter super gesund und Rippchen ist sehr mager, also ist das Mittagessen gut für eine Diät geeignet.
Tagesplan Woche 1 Tag 7
Frühstück
Porridge mit Sojajoghurt Pfirsich, Banane, Apfel
2 Tassen Kaffee
265 kcal
Mittagessen
Rippchen mit Sauerkraut
425 kcal
2 Scheiben Eiweißbrot mit Ziegenfrischkäse, 2 Tomaten
293 kcal
Snacks und Getränke
100 ml Traubensaft zum Aromatisieren von Wasser
66 kcal
Und nun zu den Rezepten
Frühstück
1 Person
3 EL Haferflocken zart, 4 EL Sojajoghurt Pfirsich, 1 Banane, 1 geriebenen Apfel (mit Schale) vermischen. Fertig.
Mittagessen
Rippchen mit Sauerkraut
2 Personen
1 Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL Gänseschmalz (oder Öl oder Butterschmalz) in einem Topf anbraten. Würzen mit 1 Lorbeerblatt, 3 Wacholderbeeren, Pfefferkörner. 400 g frisches Sauerkraut abwaschen, abtropfen lassen und dazu geben. Mit 50 ml Weisswein ablöschen. Deckel auf den Topf und bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Sauerkraut gar ist. In den letzten 10 Minuten 1 Rippchen ca. 200 g auf das Sauerkraut legen heiß werden lassen.
Abendessen
Eiweißbrot mit Ziegenfrischkäse und Tomaten
1 Person
2 Scheibe Eiweißbrot mit 1 EL Ziegenfrischkäse bestreichen. 2 in Scheiben geschnittene Tomaten darauf anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Liebe Anne,
AntwortenLöschenauch diesen Tag lasse ich mir gefallen, nur den Ziegenfrischkäse würde ich durch normale ersetzen ;O)
Hab einen zauberhaften Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Hallo Anne,
AntwortenLöschenda hast du dir wirklich ein wunderbares Tagesmenü gezaubert. Vor allem die Rippchen mit Sauerkraut klingen für mich besonders lecker und die Kalorien sind auch mehr als in Ordnung. Wir hatten zuletzt die Rippchen von Aumaerk die hatten pro 100g auch nur knapp 300 kcal. Was mich doch etwas überrascht hat. Überhaupt weil die Rippchen auch unglaublich köstlich waren.
Ich wünsche dir noch einen schönen Tag!
Vor allem in dieser Jahreszeit passt das gut. Sauerkraut hat ja viel Vitamin C. Dir auch eine schöne Woche. GGLG Anne
Löschen