Hamburger, vom Grill und selbstgemacht, darf bei der New York Food Party natürlich nicht fehlen.
Ich habe ein Burger-Buffet aufgebaut mit allen Zutaten, die zu einem Burger passen.
Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz bestreuen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Abtropfen lassen und in einer kleinen Schüssel anrichten. Das Salz nimmt den Zwiebeln die Schärfe. Nimmt man rote Zwiebeln entfällt das salzen.
Tomaten in Scheiben geschnitten
Gewürzgurken in Scheiben geschnitten
Salatblätter, wie Friseesalat, Eichblattsalat oder Eisbergsalat. Kopfsalat ist nicht so gut geeignet, da er sehr schnell matschig wird, wenn die Burger Saucen darauf verteilt werden.
Ketchup
Mayonnaise
Senf
American Burger Dressing: 6 TL Tomatenketchup, 3 EL Mayonnaise, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Senf, 1 TL Rotweinessig, Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren
Für die Burger 600 g Rinderhack, 1 klein geschnittene Zwiebel, 1 TL Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermengen. Flache Burger daraus formen und auf dem Grill (oder in einer Pfanne) gar braten. Hamburgerbrötchen halbieren und die Hälften kurz auf dem Grill oder im Backofen anrösten. Für einen Cheeseburger gibt man kurz noch je 1 Scheibe Schmelzkäse auf den Burger und lässt den Käse etwas zerschmelzen.
Sind die Burger gar und die Hamburgerbrötchen kross, dann kann jeder sich seinen Burger nach Lust und Laune selbst belegen.
Hamburgerbrötchen, Ketchup, Senf, Mayo, und oder American Burger Dressing, Salatblatt, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Burger mit oder ohne Käse..... jeder wie er will. Und dann einfach reinbeissen und genießen.
Kalorien? Wiewaswannwiesoundüberhauptpffffftttttt
