Im Hause Wolkenfee wird mal wieder gesenft. Es macht wirklich Spaß mit Senf zu kochen. Ich bin immer noch begeistert.
Ein ratz-fatz Rezept mit Pasta und Senf, schnell gemacht und soooo yammi.
Pasta mit Tomaten-Chilisenf-Sauce
1 Knoblauchzehe und 1 Frühlingszwiebeln schälen und klein schneiden.
5 Tomaten in grobe Stücke schneiden, dabei den Strunk entfernen. Pasta gar kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und Frühlingszwiebelwürfel darin anschwitzen. Die Tomaten dazugeben, mit 1 Prise Zucker würzen, mit etwas Weisswein ablöschen und kurz einköcheln lassen. 2 Holzlöffel Chilisenf dazugeben und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, frischer Petersilie und Basilikum abschmecken.
Frisch geriebenen Parmesan dazu servieren.
Essen und glücklich sein.
