Mittwoch, 27. April 2011

Bärlauchöl



Bärlauchöl selbst gemacht geht ganz schnell.

 Bärlauch waschen und die Stiele entfernen. Den Bärlauch sorgfältig trockentupfen und klein schneiden.

 In eine Flasche geben und mit Öl aufgießen bis der Bärlauch bedeckt ist. Das Öl dunkel aufbewahren.
Mindestens 1 Woche durchziehen lassen.

 Passt zu allem

 zu Salatsaucen, Pizza, Pasta, Baguette, Fleisch, Fisch etc.
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11 Kommentare:

  1. Gabi27. April 2011 um 13:48

    .... das hört sich ja absolut genial an,
    welches Öl nimmst du denn her?
    Danke
    und liebste Grüße
    Gabi

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  2. LandHausLeben27. April 2011 um 13:54

    Lecker!! Ich liebe Öle mit eingelegten Kräutern aber mit Bärlauch?? Muss ich auch haben ;-))
    GGLG Carmen

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  3. Wolkenfees Küchenwerkstatt27. April 2011 um 14:12

    Ich nehme neutrales Öl, wie Sonnenblumenöl. Mit Olivenöl ist auch gut, das Öl bekommt dann einen noch intensiveren Geschmack.

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  4. especiallB27. April 2011 um 14:48

    Hallo Anne!

    Na das ist ja ein Zufall, ich habe mir Bärlauch gekauft und wußte nicht so recht wozu ich ihn verarbeiten soll, Dank Deiner tollen Idee, geh ich doch gleich mal in die Küche und mache mir auch ein Fläschchen!
    Lieber Gruß
    Bianca

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  5. das.Sternenkind27. April 2011 um 15:10

    tolle idee .)

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  6. Sockentick27. April 2011 um 16:36

    Ohhh, das hört sich gut an!!! Werde ich direkt Mal aufsetzen ;D

    LG Ruth

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  7. Nostalgie&Garten28. April 2011 um 08:20

    Liebe Anne
    in meiner Kräuterspirale wächst soviel Bärlauch da werd ich heute gleich mal ernten und das Öl ansetzen;.))
    vielen Dank dafür..gggl. Grüße..Petra

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  8. Maja1. Mai 2011 um 10:10

    Ich hab noch etwas Bärlauch im Kühlschrank und weiß jetzt, was ich daraus machen werde!
    Vielen Dank für die schöne Anregung :-)
    LG Maja

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  9. tat18. Juli 2011 um 16:03

    Bärlauch ist total lecker und so abwechslungsreich :-) Und dein Blog super toll ... würde mich freuen, wenn du bei mir auch mal vorbeischaust ...

    http://touche--a--tout.blogspot.com/

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  10. Verboten gut !30. März 2012 um 16:35

    Du, dass musst Du mal mit Bärlauchknospen machen, die kannst Du dann anschl. noch kleinschnippeln und zum Salatdressing geben .

    LG Kerstin

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  11. FunnyBunny10. April 2012 um 10:00

    Hallo!
    Auf der Suche nach einem Rezept für meine Bärlauchschwemme im Garten, bin ich auf diese Seite gestossen und TOTAL begeistert.
    Ich werde auf jeden Fall mir noch das ein oder andere Rezept "mopsen" und nachkochen!

    Liebe Grüße aus deiner alten Heimat,
    Andrea

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