Dieses Rezept ist eine Paella für jeden Tag. Schnell und unkompliziert und lecker. Es ist ohne Fleisch. Wenn man mag kann man noch Hähnchen dazu geben.
Wenn man die Meeresfrüchte weglässt, dann wäre es eine Gemüsepaella, schmeckt auch super.
Paella
4 Portionen
1 rote Paprikaschote schälen und klein würfeln.
2 Porreestangen putzen, waschen und ebenfalls würfeln.
200 g Parboiled Reis in etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne unter Rühren andünsten.
Paprika- und Porreewürfel und ca. 200 g TK-Erbsen hinzufügen.
2 Tomaten würfeln und mit ca. 20 grünen Oliven dazugeben. Salzen, pfeffern. Wer mag gibt Hähnchenflügel oder Hähnchenkeulen dazu.
1 l Gemüsebrühe, 2 Döschen Safran (oder 5 Fäden) und 1 EL Kräuter der Provence dazugeben.
Die Pfanne in den auf 200 Grad Ober- Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten garen.
Dann ca. 200 g Meeresfrüchte gemischt (oder Tintenfischringe oder Miesmuscheln) und 200 g gewürfelten Schafskäse hinzugeben und weitere 10 Min garen. Wer mag kann noch Kidneybohnen untermengen. Die Paella kurz durchrühren und servieren.
Wenn man die Meeresfrüchte weglässt, dann wäre es eine Gemüsepaella, schmeckt auch super.
Paella
4 Portionen
1 rote Paprikaschote schälen und klein würfeln.
2 Porreestangen putzen, waschen und ebenfalls würfeln.
200 g Parboiled Reis in etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne unter Rühren andünsten.
Paprika- und Porreewürfel und ca. 200 g TK-Erbsen hinzufügen.
2 Tomaten würfeln und mit ca. 20 grünen Oliven dazugeben. Salzen, pfeffern. Wer mag gibt Hähnchenflügel oder Hähnchenkeulen dazu.
1 l Gemüsebrühe, 2 Döschen Safran (oder 5 Fäden) und 1 EL Kräuter der Provence dazugeben.
Die Pfanne in den auf 200 Grad Ober- Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten garen.
Dann ca. 200 g Meeresfrüchte gemischt (oder Tintenfischringe oder Miesmuscheln) und 200 g gewürfelten Schafskäse hinzugeben und weitere 10 Min garen. Wer mag kann noch Kidneybohnen untermengen. Die Paella kurz durchrühren und servieren.
Hallo Anne,
AntwortenLöschenwenn man erst ab 1.4. voten darf, kannst du nochmal dran erinnern? Auf jeden Fall bekommst du meine Stimme, denn fast täglich ein neues Rezept zu finden, ist ganz schön schwierig.
Gemüsepaella wäre fein, Krabbeltierchen bei mir nur ganz bestimmte möglich.
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Anne,
AntwortenLöschenherzlichen Dank, für dieses tolle Rezept, das hört sich superlecker an und wird bestimmt mal ausprobiert!Viele, liebe Grüße,Petra
Natürlich werde ich für dich abstimmen, ich finde deine Rezepte immer sehr toll und abwechslungsreich. Danke dir auch für die Mühe, sie immer bildlich und sehr gut erklärt darzustellen.
AntwortenLöschenSchönen Sonntag, Rose