Schafskäse esse ich sehr gerne in allen Variationen.
Dieses Rezept habe ich vor Jahren mal erfunden.
Schafskäsecreme
4 Personen
1 Schafskäse würfeln und in eine Schüssel geben.
Mit getrockneten Kräutern (Dill, Thymian, Kräuter der Provence oder Kräuter nach Wunsch), Chilipulver, Pfeffer und wenig Salz würzen.
Olivenöl (ca. 3 EL) in einem dünnen Strahl dazugeben und zu einer streichfähigen Creme mit dem Zauberstab mixen.
Wenn die Creme noch zu fest ist, etwas Wasser dazugeben.
Das Rezept ist sehr wandelbar. Gerne gebe ich noch 5 kleine gelbe griechische Paprika (die aus dem Glas) dazu, entkernt und kleingeschnitten. Oder frische Kräuter, z.B. Basilikum. Oder anstatt getrockneter Kräuter frische Kräuter oder frische rote Peperoni oder....
Die Creme schmeckt zu Baguette super und auch zu frischem Bauernbrot, hmm.
Und nun erzähle ich euch 7 Dinge über mich.
Ich bin Sternzeichen Fisch und
liebe deshalb das Meer und Sonnenuntergänge am Meer.
Ich bin überhaupt kein Sportfreak und mache trotzdem seit über 30 Jahren mindestens 1x die Woche Sport, zur Zeit sehr gerne Yoga
Ich fahre gerne Ski
Ich mag nicht gerne Hotels, viel lieber ist mir eine Ferienwohnung, weil
dann unser Hund beim Essen bei uns sein kann und nicht in einem Hotelzimmer sitzen muss
und ich auch im Urlaub gerne koche.
