Dienstag, 1. Februar 2011

Ananas mit Kokosvanillecreme






Eine Packung Kokosmilch steht einsam und alleine im Vorratsregal.
Ständig wurde sie übersehen. Aber dann...

wurde sie ein ein schnelles Dessert. Einfach drauf los gekocht und hmmm, lecker.

Ananas mit Kokosvanillecreme

400 ml Kokosmilch und 100 ml Sahne in einen Kochtopf geben.

1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 2 EL Zucker vermischen.
EL der Kokosmilchsahnemischung dazu geben und das ganze glatt rühren.

Die Kokosmilchsahne zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver dazugeben und aufkochen lassen.

Abkühlen lassen und die Kokosvanillecreme mit frischer Ananas servieren.



 
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