Wenn ich das Spritzgebäck backe bleiben immer 5 Eiweiss übrig. Die verwende ich, um Makronen zu backen, auch nach einem Rezept von meiner Oma.
Makronen
5 Eiweiss zu Schnee schlagen
250 g Zucker unter ständigem Rühren dazugeben
300 g gemahlene Nüsse oder Kokosflocken dazugeben
Etwas Zitronenaroma beifügen, durchrühren und
bei 130 Grad Heißluft 40 bis 45 Minuten backen.
Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei.
Teil 1 Hutzelbrot
Teil 2 Spritzgebäck
Teil 4 Vanillekipferl
