Gemüse muss nicht immer langweilig schmecken. Ein leckeres und raffiniertes Rezept für Kohlrabi ist dieses
Kohlrabi mit Zitronencreme
Nach "Tim Mälzer" Essen und Trinken für jeden Tag
2 Personen
2 Kohlrabi schälen und in 1 cm breite Stifte schneiden. In einem Kochtopf 1 EL Butter zerlaufen lassen und die Kohlrabi darin andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Zucker würzen. 100 ml Gemüsebrühe zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten garen
bis die Kohlrabi gar sind. 2 EL Creme fraiche dazugeben und 5 Minuten offen einköcheln lassen. 1 TL Zitronenschale und 1-2 EL Zitronensaft zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kresse oder Majoran, Thymian oder anderen frischen Kräutern bestreuen.
Mit diesem Rezept nehme ich gerne an diesem Event teil
Das klingt superlecker - ich habe gerade 2 Kohlrabi im Kühlschrank! Das werde ich heute probieren - mmhhmmm - ich mag Kohlrabi gerne!
AntwortenLöschenGLG Renate D.
Ich liebe Kohlrabi - meine Mutter hat den frueher auch so lecker gekocht! Hier in den USA ist er nicht bekannt und wir koennen ihn nur hin und wieder finden. Guten Appetit und liebe Gruesse, Silke
AntwortenLöschenHallo Anne,
AntwortenLöschendann weiß ich ja auch gleich, was es heute abend bei mir gibt. So mag ich Kohlrabi gern.
Schöne Grüße, Johanna
Oh ja das hört sich super an,ich liebe Kohlrabi,ob roh oder gekocht.Ein schönes Wochenende wünsche ich dir-Edith.
AntwortenLöschenKohlrabi mag ich zwar nur roh essen, doch habe ich so einige andere Rezepte bei dir gefunden, die sehr nach meinem Geschmack sind.
AntwortenLöschenLiebe Grüsse
Susann
Liebe Anne,
AntwortenLöschenmir läuft wieder das Wasser im Mund zusammen.
Hab mich umendschieden.
Morgen gibt's Kohlrabi.
Freu mich schon drauf!
Liebe Wochenendgrüße,
Moni
Oh lecker, das mach ich! Hab mir nämlich 6 Kohlrabi in meinen Bauerngarten gepflanzt :-)
AntwortenLöschenWünsch dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße von Sandra
Ciao Anne
AntwortenLöschenDie Kohlrabis in unserem Garten sind reif zum pflücken :-)
Da kommt das Rezept wie gerufen. Werde ich probieren, wobei ich fest davon überzeugt bin das die Kombination schmeckt, sonst stünde es nicht hier.
Ciao Werner
Kohlrabigemüse mit Zitrone klingt super ...
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Sus